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今年以来，哈尔滨冰雪游热刚刚消退，天水麻辣烫又火爆全网，频频在各大社交平台登上热搜榜。从去年上半年的进淄赶烤，到年底哈尔滨冰雪游，再到如今的天水麻辣烫，看起来走红得突然，实际上又不是偶然的，都是有迹可循。淄博烧烤、哈尔滨冰雪游以及天水麻辣烫本身就有不可替代的特色，再加上当地的贴心、热心服务，很快能火起来，其实也在意料之中。
市场上不缺消费潜力，不缺顾客的购物热情，需要用特色和服务来刺激消费需求，这样就能在共情中引发双向奔赴。随着市场竞争的日趋激烈，实体店的经营压力越来越大。要想在竞争中脱颖而出，就需要把店铺做出特色，从而赢得顾客信任，提升店铺经营水平。
蔬菜店高老板：经营有亮点，满足消费需求
多年的经营让我深深体会到，只有突出店铺特色，展示经营亮点，才能吸引顾客关注，激发他们的购物热情。我的蔬菜店开在县政府东育红路上，附近的几个小区的居民大多是上班一族，他们注重健康、养生，对商品的要求比较高。所以，我就根据顾客的这些消费需求，有针对性地购进商品。
为了展示店铺特色，我紧紧抓住两点进行经营。
一是打好“农”字招牌，推出健康商品。经营中，我除了到蔬菜批发市场上购进应季蔬菜外，还到城郊蔬菜种植专业村进行考察并与菜农进行联系，收购绿色、环保、不打药的无公害蔬菜，放在店铺显眼位置进行销售。那些本地农户自己种植的紫根小韭菜、不打催熟药的西红柿以及水灵灵的小油菜、生菜等蔬菜，很快吸引了顾客。菜农每天收割后送到我的店里来，我当场给他们进行结算，调动他们的送货积极性。每天几百斤的无公害蔬菜到店后，不到半天就会卖光，深受顾客的喜爱。同时，我还大量收购农户散养的笨鸡和笨鸡蛋、自家地里种植的小绿豆、黑芝麻，以及自家种植的南瓜等特色农副产品。由于这些“农”字招牌的商品绿色环保、健康养生，回头客很多。
二是满足多元需求，增加商品种类。在竞争激烈环境下多元化经营、跨界经营已经成为店铺必备的利器。实体店要树立“人无我有，人有我优，人优我廉”的经营理念，完成从“我有什么顾客就买什么”向“顾客需要什么我就卖什么”的转变。经营中，我根据消费群体的购买心理、消费习惯以及经济收入等情况，从单一经营蔬菜向多元化经营延伸。店内商品从过去的单一蔬菜，增加了应季水果、各种调味料、鸡蛋、粉条、粉丝等近30多种商品。多元化经营，满足了顾客的消费需求，提升了店铺的凝聚力，增加了顾客粘合度，在激烈的竞争中赢得了一席之地。
社区店孙老板：营销有招数，挖掘消费潜能
随着人们对生活质量的要求越来越高，不再单一关注商品质量，他们更注重的是购物体验和店铺的营销模式。增加购物体验、激发购物热情成为了零售业制胜的又一法宝。可以这样讲，谁的营销模式能吸引顾客，谁就能满足顾客的体验需求，带给顾客精神层面的愉悦，让顾客没有理由拒绝店铺。
为了吸引顾客，我从两方面入手，增加顾客体验，提升店铺吸引力。
一是设置引流商品，吸引顾客关注。我的店铺位于县城经济适用房附近，来店里购物的顾客大多是低收入人群。针对这一现状，我在经营中，做到以人为本，设置低价引流商品，让顾客得实惠，激发他们的购物热情，吸引顾客进店。我把每周周日设为专门的低价商品日，这天拿出10多种与顾客生活息息相关的商品进行保本销售。每天下午，我还把当天销售剩下的蔬菜、水果进行就地处理，价格比正常销售价低30%，深受那些低保户和低收入人群的欢迎。
二是打造舒适环境，增加购物体验。良好的购物体验使顾客在购买过程中处于轻松、快乐的心境之中。体验过后，他们能感受到商品的魅力，从而提升商品的销售量。为了增加顾客的购物体验，我在店里设立了体验区，休闲小零食、新鲜水果以及卷烟新品都可以在这里免费品尝、品吸。特别是新品卷烟上市后，我都会订上一些，并主动邀请铁杆烟民前来品吸，征求他们对新品卷烟的品吸感受，临走还为他们送上一份精美小礼品。对新上柜的休闲小零食，我邀请顾客带着孩子来店里体验，孩子在品尝了之后大多会让家长买一些带回家去。这种互动式体验，不但增加了顾客的关注度，也提升了新商品的销量。
副食店李老板：服务有温度，展示店铺魅力
服务是零售业的灵魂。真诚的服务是永远的必杀技。在经营中，谁做好了服务谁就赢得了顾客。为了提升服务质量，我在服务顾客上用真心，出实招，让顾客感受到店铺的温暖。
一是完善服务细节，用真情打动顾客。我的店铺除了打气筒、针线包、代交各种费用、代收快速等一些常规性服务外，还通过与顾客交流，在认真听取顾客的意见和建议的基础上，增加了免费雨伞、电子血压表、血糖测量仪、为60岁以上顾客送上生日礼物等暖心服务举措。这些不起眼的服务细节，得到了顾客的认可，提升了顾客的忠诚度。
二是延长服务链节，用真心感动顾客。经营中，我从顾客的实际需求出发，换位思考，延长服务链节，拓展服务内容，让顾客从服务中受到感动。由于学生放学和家长下班的时间不同步，许多家长接回孩子后无处安放，这让一些家长很焦虑。为了给家长们解除后顾之忧，我在自己的店铺一角腾出几平米的地方，摆放几张桌子，让店铺周边有需求的家长把孩子送到我的店里来，在这里安静地写作业。孩子渴了饿了，我会为他们准备一些免费的小零食和热水。这一举动，让家长们很受感动。他们来接孩子时，总会买一些商品带回家，算是对我暖心举动的回报。有顾客的亲戚来送东西，赶上顾客不在家，就打电话放在我的店里。我还在店内准备了一些维修工具，方便顾客使用。延长服务链节，提供全方位的服务，让我得到了顾客的认可，店里的生意也越来越好。
零售经营是一门学问，需要零售户朋友在经营去感悟、去体会。只有不断调整经营策略，秉承“顾客第一”的理念，打造自己店铺的特色，展示自己店铺的经营亮点，才能在激烈的竞争中脱颖而出，立于不败之地！